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夹层锅的使用应掌握哪些内容

来源:夹层锅 发布时间:2019-05-27 返回

夹层锅的使用应掌握哪些内容呢,来看看大家今天的解答吧。
夹层锅设备的使用不单单局限于加工企业,糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,还可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,要想更好的使用该设备,那么,大家要对夹层锅的使用应掌握哪些内容?最高许用压力和许用极限温度,最高许用压力为0.6MPa,在使用过程中绝对不能超出最高许用压力。
正确操作方法;

夹层锅

1.打开蒸汽进行加温;
2.排出锅内冷水;
3.压力控制在规定范围;
4. 加热结束关闭阀门;
开停车的操作程序和安全注意事项;
1.开车前应认真检查供气管道附件,安全阀、压力表,是否灵敏好使,确认安全后,方 可进行工作。   
2.停车前也应认真检查供气管道附件,安全阀、压力表,是否灵敏好使,确认安全后, 方可结束工作。
安全注意事项: 
1 .操作时应使夹层锅在运行中保持压力平稳,温度平稳。
2. 严禁超压运行。
3. 做好班前、班中和班后的检查工作,及时发现设备的不正常状态。及时采取措施进 行处理。 
4.掌握紧急情况的处理方法。发生故障,严重威胁安全时应采取紧急措施,停止夹层锅运行,并报告有关部门。 
运行中的检查项目、部位和正常要求;     
1.在运行中要注意检查各部,观察压力。如超压时,必须停止加热,关闭阀门,稍稍注入冷水,但不准大量注入冷水,以免发生事故。 
2.每个操作人员都必须严格遵守安全技术操作规程。操作时应使夹层锅在运行中保持压力平稳,温度平稳。因加载过快,会使夹层锅原有微小缺陷处的材料断裂,韧性降低,容易引起脆性破坏。压力变化频繁或大幅度波动,对抗疲劳性能是不利的,应尽量避免,保持操作条件平稳。温度突然变化,会产生大的温度应力,也应尽量保持温度平稳。

夹层锅

谢谢大家一直以来对大家的支撑与厚爱,再见。

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