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立式夹层锅的工作原理以及分类的常识

来源:夹层锅 发布时间:2019-05-31 返回

今天是5月31号,5月份的最后一天,大家大家有什么样的计划呢,来看看大家今天为大家整理的立式夹层锅内容吧。

夹层锅

立式夹层锅是夹层锅的重要类型,应用广泛,操作简单方便,深受广大消费的喜爱。下面大家来看一下立式夹层锅的工作原理及分类:
工作原理是使用反压力杀菌,就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使立式夹层锅又名立式蒸汽锅、立式蒸煮锅、立式夹层蒸汽锅,通常由锅体和支撑脚组成。通常适用于液体物料,因物料加工完后直接通过底部出料即可,非常的便捷。
立式夹层锅(固定式夹层锅)按加热方式可以电加热和蒸汽加热两种。由于立式夹层锅底部不好安装炉气灶,因为这款设备出料方式是从底部出料的,所以世面上都不设有燃气加热的立式夹层锅。

夹层锅

ok,今天的文章小编就为大家先容到这里,喜欢的朋友就快点继续关注支撑大家吧。

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