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蒸汽灭菌锅在食品加工行业的重要作用

来源:www.wfjsw.cn 发布时间:2021-06-07 返回
大家好,本期小编给大家带来新的内容杀菌锅有很多种,在我国传统的高温灭菌中,普遍采用水浴灭菌和蒸汽灭菌,即水灭菌和蒸汽灭菌锅。20世纪90年代,为了满足软包装等特殊产品的生产要求,从日本引进了双层杀菌锅,即日本杀菌锅。
在新世纪初,西班牙、德国、法国等欧洲国家。为了节约能源和水资源,先容了一种带热交换器的喷水消毒锅。特别是在法国,采用先进的蒸汽循环系统,达到高温、节能、时间短、效率高、节水的目的。国内大部分杀菌锅采用日本锅的概念。目前两年以来,他们在欧洲技术中模拟了换热器的喷水杀菌。在法国杀菌锅的基础上,提出了水蒸气混合灭菌的新概念。在继承法国高温、节能、短期高效、节水等优势的基础上,优化了锅内热分布效果,享誉世界。杀菌锅采用了大家成熟的杀菌温记录系统技术,控制系统通过RS485通讯和电脑连接,系统可实时地显示整个杀菌控制过程,亦可将杀菌过程的温度压力曲线自动地存储到计算机中,用户可以随时查阅.也可以通过打印机随时打印,可实现工厂远程控制和远程数据管理。为了提高杀菌过程中热力分布效果,杀菌锅安装除借鉴FDA法规及

标准大家还采用高效率循环水泵及高密封的轴流风机以加大锅内循环;大家采用了循环水系统,大大的节约了水资源,符合当代节能环保的理念。如果大家有什么疑问或者想要了解更多,欢迎大家给小编留言。谢谢您的阅读。

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