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高压灭菌锅想要快速又安全烹饪,这样选才对

来源:www.wfjsw.cn 发布时间:2021-06-08 返回
大家好,本期小编给大家带来新的内容高压灭菌锅又名高压蒸汽灭菌锅,可分为手提式灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽,并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体,压力表,排气阀,安全阀,电热丝等组成。
高压杀菌锅设备的应用范围很广,肉类、蛋品、海产品、鲜玉米、花生、罐头、豆制品、水产品、适用范围极广,各大中小型企业均能使用。经过杀菌锅杀菌后的食品保质期时间和很长,别有一番风味,高温灭菌锅的特点:节约能源,提高工作效率。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,降低了生产成本,同时缩短了灭菌时间,提高了工作效率。均一的水流交换方式,温度均一,无死角,使产品的保质期更加稳定和长久。杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定, 了F值的合格率。全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。测量F值的功能。杀菌锅可以装配测量仪,F值App每隔3秒进行一次F值计算。
根据不同食品对灭菌条件的要求,可设定多阶段加热机制,以尽可能完善的保存其色、香、味,杀菌温度到±0.5℃.电脑内可存储100个杀菌程序,以便选择使用。如果大家有什么疑问或者想要了解更多,欢迎大家给小编留言,谢谢您的阅读。

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