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高温杀菌锅的优点体现在哪些方面

来源:www.wfjsw.cn 发布时间:2021-08-11 返回
大家好,最近疫情严重大家出行的时候一定要注意自我防范带好口罩高温杀菌锅:不同杀菌形式的全自动杀菌锅也适应于对不同种类产品的杀菌。其中全水浴式杀菌适合于罐头和玻璃瓶;蒸汽杀菌更适合于马口铁;水淋式和水汽混合杀菌几乎可以应用到各种产品,水淋式更适合于软包装和PV盒装,水汽混合杀菌更是可以适合于特种产品的杀菌;而且带热交换器的水淋式和水汽混合杀菌可以节约很多水资源和热能量,尤其是水汽混合杀菌。

全自动杀菌锅整个杀菌过程采用PLC全自动线性控制,罐内温度控制在±0.2℃,多阶段温度控制可保证升温、恒温及降温分段控制及强大的延时功能,高保真的压力模拟曲线控制确保了罐头杀菌过程的补压、反压及特种产品杀菌的压力控制。是利用饱和蒸汽或高温热水对食品罐头进行热处理的压力容器。在工业生产上,把需要杀菌的食品罐头放入杀菌锅内,通过一定时间持续而均匀的高温作用,可杀死食品物中的微生物,破坏生物酶并对耐热孢子的活力起到灭杀作用,达到商业无菌,从而大大延长罐头的货架期,使之在常温下保存一定时间而不致败坏。水浴式杀菌、蒸汽式杀菌、喷淋式杀菌。主要用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包装物可适用于硬罐头(如:马口铁罐、玻璃瓶罐头等)。特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶)

杀菌锅设备具有节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点。罐内温度,热分布均一升温快间接加热和冷却,阻止二次污染的压力控制,适合含气包装的杀菌适合各种不同的包装物整个灭菌工艺流程全部有由电脑PLC控制杀菌锅采用模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制测量F值的功能电脑内最少可存储上百个杀菌公式。关于本期的内容小编就先分享到这里,如果大家有什么疑问或者想要了解更多资讯欢迎大家给小编留言。

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